tag:blogger.com,1999:blog-5972825950528832963.post2927549156903629262..comments2023-12-05T19:29:02.245+02:00Comments on Fakanálforgató tollforgató: Ángádzsábor/ángádzsábur - még egy "titkot" elárulokAlízhttp://www.blogger.com/profile/08703538075715731951noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-5972825950528832963.post-87314740678501060462015-12-13T22:45:11.297+02:002015-12-13T22:45:11.297+02:00Tudok segíteni abban, hogy melyik a helyes elnevez...Tudok segíteni abban, hogy melyik a helyes elnevezése ennek a finom örmény levesnek: az ángádzsábur. Vagyis így sem teljesen helyes irodalmi örményül, de a már elfejtődött erdélyi örmény nyelvjárás szerint valószínűleg "ángádzs"-nak mondták a fület, ami amúgy nyugatörményül "ágándzs" (ականջ). Az "ábur" meg nemes egyszerűséggel levest jelent örményül (ապուր). Vagyis az étel neve lefordítva azt jelenti, hogy "fülleves" (ականջապուր, vagyis erdélyiesen անկաջապուր), és a levesbetét alakja miatt kapta ezt a nevet.zsebianhttps://www.blogger.com/profile/08124989037085033483noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5972825950528832963.post-36708516237773135802011-06-16T15:36:49.914+03:002011-06-16T15:36:49.914+03:00Vicuska: igen, ez valóban nem kifejezetten örmény ...Vicuska: igen, ez valóban nem kifejezetten örmény találmány, hiszen hasonló "húsos derelyéjük" van a tatároknak és az olaszoknak is. Ebben az az érdekes, hogy a gyergyói örmények évszázadokon át többek közt ennek a levesbetétnek a receptjét megőrizték, miközben például az anyanyelvüket nem. :)Alíz, Erdélybőlhttp://fakanalforgato.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5972825950528832963.post-80495344492525485762011-06-16T15:19:53.297+03:002011-06-16T15:19:53.297+03:00Nagyon finom lehet, kifejezetten hasonlít az orosz...Nagyon finom lehet, kifejezetten hasonlít az orosz pelmennihez- húsos derelye!Vicuskahttps://www.blogger.com/profile/16392627445463771584noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5972825950528832963.post-86413217773118590862011-03-02T18:54:49.481+02:002011-03-02T18:54:49.481+02:00Botár Enikő: churutot minden szombaton lehet vásár...Botár Enikő: churutot minden szombaton lehet vásárolni a gyergyószentmiklósi piacon.Alíz, Erdélybőlhttp://fakanalforgato.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5972825950528832963.post-85110723045438945932011-03-02T18:24:15.441+02:002011-03-02T18:24:15.441+02:00Tudja valaki, gyergyói vagy szépvizi,
hol lehet hu...Tudja valaki, gyergyói vagy szépvizi,<br />hol lehet hurutot vásárolniBotár Enikőnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5972825950528832963.post-87037707379290351342011-02-28T20:40:31.358+02:002011-02-28T20:40:31.358+02:00Neten én sem láttam, csak Gergely Éva Erdélyi ízrk...Neten én sem láttam, csak Gergely Éva Erdélyi ízrk című könyvében olvastam róla, ha jól emlékszem.Katihttps://www.blogger.com/profile/08847263129184531346noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5972825950528832963.post-19006228484888296522011-02-28T10:19:01.443+02:002011-02-28T10:19:01.443+02:00Abbiza! En sem talaltam meg sehol leirast az angad...Abbiza! En sem talaltam meg sehol leirast az angadzsabur-rol, de meg joforman a churutrol sem. Varom a kovetkezo bejegyzest is:). Balazs Katalin, a bizonyos Kata?zsuzsigahttps://www.blogger.com/profile/07981021189344662513noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5972825950528832963.post-35525808825727838852011-02-28T10:11:32.656+02:002011-02-28T10:11:32.656+02:00Nagyon szépek lettek :)Nagyon szépek lettek :)Jutkahttps://www.blogger.com/profile/12053752988587465544noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5972825950528832963.post-76160775059786933772011-02-28T08:12:59.893+02:002011-02-28T08:12:59.893+02:00Érdekes, és jó macerás lehet, de meg kell kóstolno...Érdekes, és jó macerás lehet, de meg kell kóstolnom!Életünk és ételeinkhttps://www.blogger.com/profile/06273324012591897044noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5972825950528832963.post-22664210108332513832011-02-28T08:09:45.790+02:002011-02-28T08:09:45.790+02:00Kozel tiz eve vagyok itt, de meg nem hallottam rol...Kozel tiz eve vagyok itt, de meg nem hallottam rola. Orvendek, hogy feltetted. cSak ilyenkor jovok ra, mi mindent nem tudok a varosrol. Varom a folytatasat is!!!!Rekahttps://www.blogger.com/profile/13415138682301766525noreply@blogger.com