Nagyon szeretjük a zöldségleveseket főleg nyáron friss, zsenge zöldségből. Igazából soha nem készítek két egyforma zöldséglevest, mert a végeredmény mindig a pillanatnyi hangulatomtól függ. Hát ez ilyen lett...Paradicsomos zöldségleves
Hozzávalók: 2 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyem, 1 szeletke zeller, 3-4 kanálnyi zöldborsó, 3-4 kanálnyi konzervkukorica, 1 kisfej hagyma, fél paprika, 2 krumpli, paradicsomlé ízlés szerint, lestyán, só, 1-2 kanálnyi olaj.
Elkészítése: A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk. Az apró kockára vágott hagymát és paprikát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a a karikára vágott gyökérzöldségeket, a felkockázott zellert és a friss zöldborsót, keveset együtt dinszteljük, majd feltöltjük vízzel. Amikor felfőtt, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a kukoricát és a kockára vágott krumplit is, majd fedő alatt főzzük. Ha a zöldségek megpuhultak, hozzátöltjük az ízlés szerinti mennyiségű paradicsomlevet, beletesszük a lestyánt és újra felforraljuk. Tálalás előtt a lestyánt dobjuk ki a levesből és adjunk melléje csípős paprikát.
Jó fakanálforgatást!
Elkészítése: A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk. Az apró kockára vágott hagymát és paprikát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a a karikára vágott gyökérzöldségeket, a felkockázott zellert és a friss zöldborsót, keveset együtt dinszteljük, majd feltöltjük vízzel. Amikor felfőtt, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a kukoricát és a kockára vágott krumplit is, majd fedő alatt főzzük. Ha a zöldségek megpuhultak, hozzátöltjük az ízlés szerinti mennyiségű paradicsomlevet, beletesszük a lestyánt és újra felforraljuk. Tálalás előtt a lestyánt dobjuk ki a levesből és adjunk melléje csípős paprikát.
Jó fakanálforgatást!
5 megjegyzés:
Igazán finom lehet
Szerintem is :)
Nagyon tetszik a szine is... :)
Bianka: finom volt, az biztos.
Edith: hát igen, a paradicsomlé csodákat művel. :)))
Kevés olyan étel van amin huzamosabb időn át is el lehet éldegélni :) A zöldségleves ilyen. És ha idáig eljutottunk a felismerésben innentől már szinte mindegy melyik variánst keveri ki a fakanálforgató pillanatnyi szeszélye :) Már csak jó lehet a végeredmény.
Kevés olyan étel van amin huzamosabb időn át is el lehet éldegélni :) A zöldségleves ilyen. És ha idáig eljutottunk a felismerésben innentől már szinte mindegy melyik variánst keveri ki a fakanálforgató pillanatnyi szeszélye :) Már csak jó lehet a végeredmény.
Megjegyzés küldése